Fotoğraf: açık kaynaklardan
Beslenme uzmanları, herhangi bir yemeğin kalori içeriğini büyük ölçüde artırabilecek popüler bir baharattan bahsediyor.
Baharatlar bir yemeğin besin değerini değiştirerek hızla kalori, yağ ve tuz ekleyebilir. Bugün, beslenme uzmanları baharatların ölçülü olarak kullanılabileceğini söylüyor. Ancak kilonuza dikkat ediyorsanız kaçınmanız gereken 1 numaralı baharat olduğunu söylüyorlar.
Beslenme uzmanı Lisa Young, kilo vermek istiyorsanız mayonezden vazgeçmenizi tavsiye etti. Mayonezin yüksek yağ ve kalori içeriğine sahip olduğunu, bu nedenle kilo vermeye çalışanlar için en az sağlıklı çeşni olduğunu söyledi.
Beslenme uzmanı Natalie Rizzo, mayonezin önemli miktarda doymuş yağ da içerdiğini ekledi.
Mayonezde kaç kalori var
USDA’ya göre, bir çorba kaşığı mayonez 94 kalori ve 10 gram yağ içerir; bunların 1,6 gramı doymuş yağdır.
Mayonez neden zararlıdır?
Araştırmalar, yüksek miktarda doymuş yağ yemenin kilo alımıyla ilişkili olduğunu göstermiştir. Ayrıca bu yağlar “kötü” kolesterol düzeylerini de artırabilir, bu da kardiyovasküler hastalık riskini artırır.
Amerikan Kalp Derneği, herhangi bir kaynaktan alınan çok fazla kalorinin kilo alımına yol açabileceği konusunda uyardı.
Beslenme uzmanlarının tavsiyeleri
Yaen, mayonezi seviyorsanız ölçülü bir şekilde yemeniz ve diğer yağlı katkı maddelerinin alımını sınırlamanız gerektiğini belirtti.
Rizzo, mayonez için genellikle bir çorba kaşığının yeterli olduğunu ekledi.
“Bazen önerilen porsiyondan biraz daha fazlasına ihtiyacınız olabilir ve bunda sorun yok, ancak bunu her zaman yapmayın” diye uyardı.
